* Профи Крем *
магазин для кондитеров
Пищевые ингредиенты
Инструменты для кондитера
Декор для тортов и десертов
Пищевые красители
Топперы
Силиконовые и пластиковые формы
Упаковка
Вырубки и плунжеры для печенья
Пищевая печать на сахарной бумаге
Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами. Декстрозный эквивалент 43%.
Используется для производства помадных конфет, многих «мягких» кондитерских изделий, джемов, конфитюров, карамели и др.
Состав: Глюкозный сироп
Срок годности: 18 мес.
